Heilpilz Spezial 13: Der Goldgelbe Zitterling

12. Dezember, 18:00 – 21:00 Uhr

Traditionelle Anwendungen, Naturheilkundliche Therapeutika und wissenschaftliche Erkenntnisse über den Goldgelben Zitterling. Seine Bissfestigkeit erinnert an Sushi. Im Geschmack ist er allerdings neutral, hat aber sehr leuchtende Farbspiele.

Heilpilz Spezial 4: Der Samtfußrübling

9. Januar, 18:00 – 21:00 Uhr (Nachholtermin, wurde verschoben )

Traditionelle Anwendungen, Naturheilkundliche Therapeutika und wissenschaftliche Erkenntnisse über das Judasohr. Hervorragende kulinarische Rezepte für die Gaumenfreude (Nachhol-Termin)

Heilpilz Spezial 14: Der Fliegenpilz

29. Januar, 18:00 – 21:00 Uhr

Seit einigen Jahren ist auch der Fliegenpilz wieder in den Fokus gerückt. Es gab Zeiten, da war es verboten, aus dem Fliegenpilz etwas herzustellen. Diese Zeiten sind zum Glück vorbei, so dass auch einem sehr interessanten Workshop zu diesem ganz speziellen Pilz nichts mehr im Wege steht.

Heilpilz Spezial 15: Der Schiefe Schillerporling / Chaga

26. Februar, 18:00 – 21:00 Uhr

Seit einigen Jahren ist auch der Fliegenpilz wieder in den Fokus gerückt. Es gab Zeiten, da war es verboten, aus dem Fliegenpilz etwas herzustellen. Diese Zeiten sind zum Glück vorbei, so dass auch einem sehr interessanten Workshop zu diesem ganz speziellen Pilz nichts mehr im Wege steht.

Pilze: Unbekannte Freunde und Helfer im Garten

20. März, 18:00 – 21:00 Uhr

Dünger, Mineralien, Kompost, Regenwürmer – für viele Gartenliebhaber sind es die vier wichtigsten Grundlagen für schöne gesunde Pflanzen. Dabei spielen unbemerkt ganz kleine Lebewesen eine sehr entscheidende Rolle bei allen Pflanzen: denn mindestens 95% aller Pflanzen leben bevorzugt in einer Symbiose mit Pilzen.

Heilpilz Spezial 16: Der Igelstachelbart / Hericium

26. März, 18:00 – 21:00 Uhr

In Deutschland gilt er als stark gefährdet, da ist es gut, dass er auch zu Hause gezüchtet werden kann. Denn der Igelstachelbart ist ein ganz hervorragender Heilpilz, der auch noch wirklich gut schmeckt. Die lange Tradition ihn medizinisch-naturheilkundlich Pilz anzuwenden führte zu vielen bekannten Wirkungen, die heute auch mit Studien belegt sind.

Heilpilz Spezial 17: Der Schwefelporling

23. April, 18:00 – 21:00 Uhr

Das Huhn des Waldes wird dieser Pilz auch noch genannt. Damit ist seine kulinarische Verwndung schon ziemlich gut beschrieben, Geschnetzeltes in allen Variationen. Das ist aber nur die schmackhafte Sicht auf diesen meist recht groß gewachsenen Pilz, denn er ist auch ein hervorragender Heilpilz.

Vor Ort im Maximilianhaus: Wer Pilze isst, lebt gesünder

9. Mai, 14:00 – 20:00 Uhr

Gesund leben, das geht mit Pilzen auch kulinarisch – mit köstlichen Rezepten. Champignon ist gut für die Augen, Steinpilz für das Herz, Austernseitling gegen Cholesterin, Eierschwammerl gegen Viren, um nur vier heimische Speisepilze zu nennen.

Vor Ort im Maximilianhaus: Fermente, Essig, Honig und Co mit Pilzen

Eine Bereicherung für Küche und Hausapotheke

10. Mai, 9:00 – 17:00 Uhr

Eintauchen in die faszinierende Welt der Pilze und entdecken, wie sie nicht nur kulinarisch, sondern auch für unsere Gesundheit wertvoll sein können. In diesem praxisorientierten Workshop lernen ​w​ir heimische Pilze kennen, die für ihre traditionellen und wissenschaftlich belegten positiven Wirkungen bekannt sind. 

Heilpilz Spezial 18: Die Hallimasch Pilze

28. Mai, 18:00 – 21:00 Uhr

Über die Hallimasch-Pilze gibt es viele Geschichten, die sich um Unverträglichkeit bis giftig drehen, aber auch von Genuss pur und Heilkraft. Der Hallimasch ist ein seit mehreren tausend Jahren in Asien eingesetzter Pilz der in der TCM. Mittlerweile hat sich auch das Wissen um seine Kräfte auch bis nach Europa herumgesprochen,

Heilpilz Spezial 19: Der Pfifferling / Das Eierschwammerl

25. Juni, 18:00 – 21:00 Uhr

Es gibt Jahre, da stehen die bekannten Standorte voll, und andere Jahre mir keinen Eierschwammerl. Das der Pfifferling köstlich ist, ist bekannt. Das er aber auch ein ganz hervorragender Heilpilz ist, wissen nur wenige Pilzkenner. Und das gute daran: schon beim Essen entwickelt er seine Kräfte.

Heilpilz Spezial 20: Der Weidenfeuerschwamm

10. September, 18:00 – 21:00 Uhr

Dieser Pilz ist sich einer der schwierig zu erntenden Baumpilze. Die Ausdauer bei der Ernte wird dann durch hervorragende Heileigenschaften belohnt. Bis vor wenigen Jahren waren diese Kräfte noch weitestgehend unerforscht. Der Weidenfeuerschwamm ist ein Vertreter des Grauen Feuerschwamm. Er wächst auch gern an Pflaumen- und Apfelbäumen.

Heilpilz Spezial 21: Der Birkenporling

8. Oktober, 18:00 – 21:00 Uhr

Er ist von den Baumpilzen am leichtesten zu ernten und auch relativ leicht zu verarbeiten. Er ist (fast) unverwechselbar und kommt nur an der Birke vor. Viele kennen ihn auch unter dem Namen Ötzi Pilz, seine gesundheitlichen Stärken sind auch in der traditionellen Medizin Europas bekannt. Aber jedes Jahr kommen neue wissenschaftlich bestätigte Erkenntnisse hinzu.

Heilpilz Spezial 22: Der Zunderschwamm

5. November, 18:00 – 21:00 Uhr

Wer Zunderschwamm sucht, geht am besten in Buchenwälder mit möglichst altem Baumbestand. Nach der Ernte sollte er möglichst gleicht weiter verarbeitet werden, denn durch das Austrocknen wird es sehr schwer in zu Zerkleinern. Die vielen Anwendungsmöglichkeiten und Wirkungen bieten genug Potential, um ihm einen festen Platz in der Hausapotheke zu geben.

Heilpilz Spezial 23: Der Fichtenporling / Rotrandige Baumschwamm

3. Dezember, 18:00 – 21:00 Uhr

Ein ganz besonderer Pilz, der nicht nur an der Fichte oder an Nadelbäumen wächst. Er wächst gern auch an Laubbäumen wie Buche oder Birke. Das dann manchmal zu Fehlern in der Bestimmung, aber die Sporengeber, der typische Geruch und im Zweifel ein Blick auf das Trama grenzen diesen schönen Pilz auch von Zunderschwamm und Co. ab.